Główny >> Zdrowie >> Przepisy Paleo: tajskie sajgonki

Przepisy Paleo: tajskie sajgonki

przepis na sajgonki paleo

Ten wspaniały przepis na Paleo pochodzi od Sarah Fragoso, autorki bestsellerów Codzienny Paleo książka kucharska i CodzienniePaleo blog. Jest łatwy, pyszny i elastyczny – możesz użyć kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, a nawet tofu, aby zrobić wersję wegetariańską. To z jej nowej książki, Codzienna kuchnia tajska Paleo , który jest inspirowany jej podróżami po Tajlandii. Książka kucharska jest pełna kolorów i smaków – sprawdź tutaj na amazon .





Paleo sajgonki

Sarah użyła liści kapusty pekińskiej zamiast zwykłego papieru ryżowego, aby uzyskać nowe podejście do tradycyjnej tajskiej sajgonki. Ale jeśli chcesz, możesz również użyć tradycyjnego papieru ryżowego. Podawaj je ze słodkim sosem chili.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje: 3 do 5



Składniki:

6-8 dużych liści kapusty pekińskiej
1 łyżka oleju kokosowego, oleju palmowego lub smalcu z liści
3 ząbki czosnku, mielone
1 szklanka mielonej wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny
1/4 szklanki drobno startej marchewki
1/2 szklanki drobno posiekanej kapusty
1/2 szklanki drobno pokrojonych grzybów shiitake
1 łyżeczka aminokwasów kokosowych
1 łyżeczka sosu rybnego
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:



Zagotuj wodę w dużym garnku i zblanszuj liście kapusty, aby ułatwić ich składanie. Odcedzić i dokładnie wysuszyć liście i odstawić do ostygnięcia.
Rozgrzać olej w woku na średnim ogniu, dodać czosnek i smażyć przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Mięso podsmażyć na oleju i czosnku.
Dodaj marchewki, posiekaną kapustę i grzyby do mięsa i smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj aminokwasy kokosowe, sos rybny, sos ostrygowy i czarny pieprz do mieszanki mięsno-warzywnej.
Nałóż 1 do 2 łyżek mieszanki na środek każdego liścia kapusty.
Odetnij grubą białą łodygę na dole liścia, zawiń każdą stronę liścia na nadzienie i zwiń, aż farsz się schowa.
Bułki przekroić na pół i podawać.


Czytaj więcej od Grubego

Przepisy Paleo: Najlepsze śniadania, obiady, kolacje i desery Paleo online



jaka jest różnica między zapaleniem płuc a zapaleniem oskrzeli

Czytaj więcej od Grubego

Dieta jaskiniowca: Paleo vs. Primal



Czytaj więcej od Grubego

ZROBIĆ: Domowe wegańskie lody czekoladowe