Główny >> Zdrowie >> Dieta Paleo: 5 szybkich faktów, które musisz znać

Dieta Paleo: 5 szybkich faktów, które musisz znać

Plan diety Paleo lub Primal

Jedzenie Paleo, Primal i Caveman jest obecnie modne. Ale co to naprawdę znaczy jeść jak mieszkaniec epoki kamienia? Rozbijamy wszystkie fakty i informacje, które musisz znać, od nauki stojącej za tą popularną dietą po prawa i zło żywienia Paleo.




1. Co to jest dieta Paleo?

dieta paleo



Jedzenie Paleo oznacza wybieranie żywności, którą nasi przodkowie jaskiniowców jedli w erze paleotycznej (od 2,6 miliona lat do około 10 000 lat temu). Ponieważ był to okres łowiecko-zbieraczy przed rozpoczęciem rolnictwa i hodowli, rozpoczęcie diety Paleo oznacza przywitanie się z mięsem, rybami i warzywami oraz pożegnanie ze wszystkim, co ma etykietę wartości odżywczej. Ten rodzaj jedzenia jest również czasami nazywany Pierwotnym lub Jaskiniowcem.

Eksperci Paleo lubią Dr Loren Cordain wierzymy, że nasze ciała nie rozwinęły się wystarczająco, aby poradzić sobie z naszą nowoczesną dietą. Ich teoria głosi, że przechodząc naprawdę retro w sposób żywienia, możemy nie tylko schudnąć, poczuć się i wyglądać lepiej, ale także wyleczyć się z innych chorób, alergii, trądziku i typowych problemów zdrowotnych.




2. Co możesz jeść na diecie Paleo:

produkty dietetyczne paleo

Jeśli przejdziesz na dietę lub styl życia Paleo, możesz mieć wszystko, na co mogłeś polować lub znaleźć drogę powrotną. Oznacza to, że możesz jeść ryby, mięso, orzechy, jajka, owoce, warzywa, orzechy i nasiona. Jeśli chcesz pójść o krok dalej, skup się na dziko żyjących rybach, mięsie karmionym trawą i sezonowych warzywach.

Z Wykres za pośrednictwem healthyou.org




3. Czego nie możesz jeść na diecie Paleo:

wino i ser

Jedzenie paleo oznacza brak zbóż, cukru, nabiału, roślin strączkowych (fasoli, grochu i soczewicy) oraz przetworzonej żywności. Oznacza to również brak chleba, makaronu, alkoholu i cukierków. Zwolennicy Paleo przyczyniają się do naszego obecnego kryzysu otyłości i wagi do naszej wspólnej diety wypełnionej chlebem, makaronem, ryżem i zbyt dużą ilością cukru.


4. Co dietetycy i lekarze mówią o diecie Paleo:



Większość dietetyków pochwala plany dietetyczne Paleo dotyczące ograniczenia przetworzonej żywności i cukru. Nigdy nie spotkałem dietetyka ani lekarza, który nie zalecałby również spożywania większej ilości pełnowartościowych produktów spożywczych i warzyw. Jeśli jesz Paleo, naturalnie jesz czysto i przestrzegasz diety pełnowartościowej. Jesteś również bezglutenowy i zasadniczo stosujesz dietę slow carb (lub low carb) w tym samym czasie.

Ale ze względów praktycznych wielu ekspertów żywieniowych nie zaleca żadnych diet, które ograniczają całe grupy żywności. Czemu? Ponieważ te diety są trudne do przestrzegania w dłuższej perspektywie.



Nauka o diecie Paleo również przyciągnęła spory udział krytyków. Naukowcy nie zgadzaj się z rzekomym faktem, że ludzkie trawienie nie ewoluowało, a także z ideą, że wszyscy łowcy-zbieracze na całym świecie jedli to samo (a nie). Spójrz na powyższy wykres jako przykład.


5. Czy schudniesz na diecie Paleo?

Żywność Paleo



Bardzo prawdopodobne, że po przejściu na dietę Paleo schudniesz. Wiele osób odniosło sukces w odchudzaniu po tym planie żywieniowym, a ja osobiście znam wiele osób, które zrzuciły kilogramy i twierdzą, że jedząc w ten sposób czują się lepiej.

Jeśli planujesz zacząć jeść Paleo, postępuj zgodnie z radą profesora UCLA Alana Blaisdella, który zaleca zastanowienie się nad Jedzenie Paleo na widmie. Staraj się jeść pokarmy o największej zawartości składników odżywczych i jeść mniej pokarmów szkodliwych dla składników odżywczych. W ten sposób nie wycinasz niczego, ale skupiasz się na jedzeniu na bardziej Paleo końcu spektrum.



Czytaj więcej od Grubego

5 przepisów na pyszne napoje detoksykacyjne