Czy ocet jabłkowy ma właściwości zdrowotne?

Wellness

Ocet jabłkowy (ACV) cieszy się dużą popularnością jako naturalny środek domowy o korzyściach zdrowotnych. Zwolennicy twierdzą, że jest to lekarstwo na długą listę dolegliwości, od cukrzycy po łupież. Krytycy twierdzą, że jest świetny jako sos do sałatek, ale niewiele więcej.

To prawda, że ​​ocet ma pewne zalety. Badania pokazują, że ma ten kwaśny płyn (i to nie tylko odmiana cydru jabłkowego) działanie przeciwbakteryjne przeciwko norowirusowi i E coli . Matka w niefiltrowanym occie jabłkowym - który University Chicago of Medicine opisuje jako połączenie drożdży i bakterii powstałe podczas fermentacji - jest wypełnione probiotykami.

To, plus kwas octowy, jest tym, co wielu śpiewa na jego cześć. W niektórych przypadkach nauka je wspiera.

6 korzyści zdrowotnych octu jabłkowego

Historycznie rzecz biorąc, ludzie używali octu celów leczniczych jak zwalczanie infekcji, gojenie ran i kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Nie udowodniono, że jest to skuteczne w przypadku wszystko tych zastosowań, ale istnieje kilka korzyści zdrowotnych wynikających z octu jabłkowego (kupony octu jabłkowego), które są godne uwagi. To jest pierwsza szóstka.

1. Utrata masy ciała

Niektórzy uważają, że picie niewielkiej ilości ACV przed jedzeniem prowadzi do utraty wagi i istnieją dowody, że może to pomóc.

DO Badanie języka japońskiego porównali utratę wagi u osób, które nie piły octu, 15 ml octu lub 30 ml octu w ciągu 12 tygodni. Naukowcy odkryli, że grupy spożywające ocet codziennie straciły na wadze więcej niż grupa placebo pod koniec badania. Mieli również zmniejszoną tkankę tłuszczową, BMI, trójglicerydy i obwód talii.To znacząca korzyść, mówi Becky Gillaspy, DC, kręgarz i założycielka Dr Becky Fitness , ponieważ tłuszcz brzuszny (tłuszcz trzewny) jest związany z zespołem metabolicznym, który jest szkodliwy dla serca.

Inne małe badanie miał podobne wyniki. Spożycie octu jabłkowego wraz z dietą o ograniczonej kaloryczności, zmniejszoną masą ciała, BMI, obwodem bioder i stężeniem trójglicerydów w osoczu u 39 badanych osób. Uczestnicy zwrócili również uwagę na korzyści wynikające ze zmniejszenia apetytu.

Trendy dietetyczne są tym, czym są ( te , ktoś?) ta wiadomość nieuchronnie doprowadziła do diety opartej na occie jabłkowym, która zasadniczo wymaga spożywania 1 do 2 łyżeczek ACV przed posiłkami. Dr Robert H. Schmerling z Harvard Health Publishing mówi jednak, że ludzie powinni trzymać się mocno, zanim zaakceptują modę. Dotychczasowe badania nie są szczególnie przekonujące, że ACV jest niezawodną, ​​długoterminową opcją utraty wagi. Dr Schmerling sugeruje zdrową dawkę sceptycyzmu wraz z łyżeczką pełną ACV.

ZWIĄZANE Z: Czy ocet jabłkowy może pomóc w utracie wagi?

2. Obniż poziom cholesterolu

Dwa bardzo małe studia - w 2018 i 2012 - odkryto, że spożywanie octu jabłkowego może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów i cholesterolu LDL. Na badania na zwierzętach powtórzyło to odkrycie. ACV miał podobne właściwości obniżające poziom cholesterolu u szczurów. I wydaje się, że nawet nie trwa to tak długo, zanim zacznie obowiązywać - większość badań została przeprowadzona w ciągu zaledwie kilku miesięcy.

Chociaż potrzeba więcej badań, aby sprawdzić, czy te wyniki można uogólnić na większą populację, można śmiało powiedzieć, że ACV może być dobrą opcją uzupełniającą dla osób leczących wysoki poziom cholesterolu. To nie znaczy, że możesz pominąć przepisaną receptę statyny . Zawsze skonsultuj się ze swoim lekarzem w sprawie najlepszego sposobu leczenia i czy ACV może być dla Ciebie odpowiednie.

3. Poprawiony poziom cukru we krwi

Jedną nieco nieznaną, ale ważną zaletą octu jabłkowego jest to, że może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi po posiłkach, które powodują wzrost poziomu glukozy we krwi, mówi Lynell Ross, trener żywienia i fitness oraz założyciel Zivadream . Cytuje Badanie z 1995 roku pięciu badanych i ich odpowiedzi na sześć posiłków testowych, aby to potwierdzić. Nawet niewielka dawka, jak kilka łyżeczek octu jabłkowego, może znacząco wpłynąć na odpowiedź glikemiczną, wyjaśnia Ross, co może mieć szczególne znaczenie dla osób z cukrzycą typu 2, która jest stanem charakteryzującym się wysokim poziomem cukru we krwi.

Inne badania przyniosły podobne wyniki, w tym Badanie z 2005 roku poziomów insuliny 12 ochotników, oraz Badania z 2008 roku do wpływu ACV na zdrowe szczury i szczury z cukrzycą.

Gillaspy zgadza się, że istnieją badania potwierdzające, że ACV może obniżać poziom cukru we krwi. Jedno z badań wykazało, że pacjenci z cukrzycą, którzy spożywali dwie łyżki ACV przed snem, mieli spadek porannych odczytów stężenia glukozy we krwi, mówi, cytując badania od 2007 roku .

Nawet American Diabetes Association rozważał potencjalny wpływ ACV na poziom cukru we krwi , dokonując przeglądu badań i stwierdzając, że ocet może znacznie poprawić wrażliwość na insulinę po posiłkach u osób opornych na insulinę.

ZWIĄZANE Z: Odwracanie stanu przedcukrzycowego za pomocą diety i leczenia

4. Zmniejszone ryzyko chorób serca

ACV może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów , którywiadomo, że zwiększają ryzyko chorób serca, gdy są one zbyt wysokie. Ponadto stwierdzono, że kwas alfa-linolenowy (w którym jest dużo ACV) zmniejszyć ryzyko chorób serca u kobiet. I ocet został udowodniony obniżyć ciśnienie krwi u szczurów z nadciśnieniem tętniczym - dobra wiadomość, widząc jako wysokie ciśnienie krwi wiąże się z chorobami układu krążenia i zwiększoną śmiertelnością.

Jeśli więc zależy Ci na zdrowiu serca, warto rozważyć dodanie ACV do diety.

5. Poprawa zdrowia włosów

Ocet jabłkowy jest częstym składnikiem naturalnych szamponów. Może to być spowodowane tym, że zawiera kwas octowy, który pomaga w naturalny sposób obniżyć pH. Badania odkrył korzyści płynące z niższego pH dla zdrowia włosów i korzyści przeciwbakteryjne ACV są dobrze udokumentowane. Podsumowując, ACV może pomóc zrównoważyć i rozjaśnić włosy - a także potencjalnie pomóc włosom zwalczać bakterie , co może być szkodliwe dla zdrowia i wyglądu Twoich zamków.

6. Źródło probiotyków

Produkty mleczne, takie jak jogurt, kefir i maślanka, są znane ze swoich właściwości probiotycznych, ale są również dobrze znanymi przyczynami stanów zapalnych, a wielu z nas nie może ich w ogóle strawić, wyjaśnia Jay Goodbinder, DC, założyciel Centrum Uzdrawiania Epigenetyki .

Rozwiązanie? ACV. Dostarcza probiotyki bez ryzyka dodatkowego zapalenia.

Możesz myśleć o probiotykach jako hodowanych bakteriach, których organizm potrzebuje do regulacji przewodu pokarmowego i innych narządów, mówi dr Goodbinder. Zmiany diety ukierunkowane na probiotyki, bez względu na to, jak małe, mogą pomóc Ci uzyskać więcej energii, utrzymać regularny układ pokarmowy i poprawić ogólną jakość życia.

To roszczenie badanie zdecydowanie się popiera.

Zdobądź kartę rabatową na receptę SingleCare

Efekty uboczne octu jabłkowego

Omawiając potencjalne korzyści zdrowotne octu jabłkowego, należy również wziąć pod uwagę potencjalne zagrożenia —W szczególności te, które mogą pochodzić z codziennego spożycia.

Ocet jabłkowy jest kwaśny, co może być szkodliwe dla szkliwa zębów.Mówi Gillaspy.Pomaga wypić go przez słomkę, rozcieńczyć wodą lub wypłukać usta wodą po zażyciu.

Erozja zębów został wykryty w wyniku codziennego spożywania octu jabłkowego. Ale są też inne potencjalne skutki uboczne octu jabłkowego do rozważenia, w tym

• Uraz przełyku
• Opóźnione opróżnianie żołądka (co może prowadzić do niestrawności, zgagi, wzdęć i nudności)
• Hipokaliemia (zbyt niski poziom potasu - zaobserwowano to w przeszłości, naukowcy przypuszczali, że jest to wynikiem zaburzeń równowagi elektrolitowej i kwasowo-zasadowej organizmu przez duże ilości ACV w czasie)
• Utrata kości (na którą może wpływać poziomy potasu )
• Oparzenia chemiczne
• Interakcje z lekami (tak jak w przypadku wszystkich naturalnych środków, zawsze istnieje możliwość interakcji z lekami - dlatego należy najpierw omówić wszystko, co regularnie przyjmujesz ze swoim lekarzem)

Konkluzja

University of Chicago Medicine wyruszył do obalić część szumu ocet jabłkowy w 2018 roku, w tym twierdzenie, że ACV zabija komórki rakowe (badania tutaj są niezwykle ograniczone, niestety bez dużego potencjału w świecie rzeczywistym). Badanie wykazało, że bez względu na to, co Google powie Ci w inny sposób, ACV nie jest pyłkiem wróżek, ale też nie jest olejem z węża.

Innymi słowy, regularne spożywanie octu jabłkowego przynosi pewne udowodnione korzyści. Ale podobnie jak w przypadku większości modów, korzyści były prawdopodobnie przesadzone od jakiegoś czasu. Więc niezależnie od tego, czy pijesz ocet jabłkowy bezpośrednio, czy rozcieńczasz trochę Bragga ACV oliwą z oliwek we wszystkich domowych sosach sałatkowych, prawdopodobnie nie powinieneś spodziewać się rezultatów z dnia na dzień.

Jeśli rozważasz wypróbowanie ACV, zacznij powoli, aby ocenić, jak radzi sobie z tym żołądek. I rozważ rozmowę z lekarzem, któremu ufasz, o potencjalnych zagrożeniach - zwłaszcza o interakcjach z twoimi obecnymi lekami - i korzyściach, zanim podejmiesz wszystko.